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电饭锅如果使用不当，有时会造成电热盘烧坏或局部熔化的故障。对于此类故障，应在了解电饭锅工作原理的基础上找出故障原因。

电饭锅发热盘烧坏或局部熔化的主要原因，是电饭锅在长期使用后，限温磁钢控制器内的弹簧或因退火变软而失去弹性，或因久烧而变形，造成磁钢被卡，导致不能断开电源。对于旧型号电饭锅(无高温保护元件)，会使温度升至600℃(铝的熔点)以上，如果没有及时发现，就会因干烧而烧坏小直径发热盘，严重时会令其局部熔化，甚至使内锅也烧坏。为防止此类故障的发生，应采取以下措施:

(1)使用两年以上的电饭锅，应每3～6个月(定期)或根据使用情况(不定期)对电饭锅的温控部分(打开底盖即可发现)进行检查、维护。

(2)经常检查限温磁钢控制器内的弹簧(在发热管中心)是否退火变软或变形，连接杆能否灵活推动主开关触头开闭自如。

(3)检查双金属片温控器触点是否烧结粘连在一起，不能切断电源。

(4)新型电饭锅高温保护元件损坏后不可用金属丝代替。

以上部分如果有问题，除开关触点烧结粘连可以修复外，其余故障最好更换同型号、同规格的新元件，以免扩大故障。

(5)电饭锅通电后，人员离开时间不宜超过半小时，否则应拔下电源插头后再离开，以防意外。

使用电饭锅省电的窍门

电饭锅耗电量较大，节电的方法是：

确定合理用水量。用电饭锅煮饭，其用电量主要是由把水加热至沸点、汽化和水蒸气升温三个阶段决定的，因而要准确用水。在实际使用中除按照说明书规定外，用水量应根据米质的不同而改变，逐步摸索。

合理使用。电饭锅的内锅要与电热盘吻合，中间不要积有杂物，如煮粥做汤时，只要熟的程度合适即可切断电源，锅盖上可盖一层毛巾或隔热板，以减少热量散失。

用热水煮饭。应使用热水、温水做饭，用热水煮饭可省电30％以上。应保证恒温器、指示灯正常工作。

防滴漏有效节水

如果水管有滴漏的现象，应该马上维修，粗略地计算，每分钟滴漏3～4滴水的话，一年就会浪费上吨的水。

温馨提示

用刚烧开的水做米饭，要比用冷水做饭节省30％的电能。